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    十大碗
    十大碗顺口溜: 品鸡鱼扣酥籴跎,海带凉菜虾米汤 品:品碗,16片筒子肉丸子、4片响皮、4片肚片、底子是红白罗卜加猪心、肝等(或土豆),汤油   鸡:芋儿鸡,16块鸡肉块(1-1.5斤去掉鸡头和脚),芋子   鱼:醋鱼,油杂加醋小鱼   扣:肘子肉或烧白肉   酥:水酥肉   籴:粉蒸肉   跎:跎子肉   海带:船丝海带或笋子   凉菜:混合凉菜(粉条、豆芽、木耳、芹菜、红罗卜丝、肉绍子)   虾米汤:酥肉屑、香菜、原汤、鸡蛋,黑木耳、肉绍子、二流芡、葱、醋    辅菜:   6个吊角(三荤三素)   酱排骨16个一碟   油杂猪肝16个一碟   小酥肉一碟   凉拌鸡杂豆腐干一碟   白肉芹菜一碟   红白罗卜丁一碟
    景区地址:四川省巴中市巴州区化成镇 咨询电话:0827-5556111
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